Pouding au chocolat au lait

4 portions

375 ml de lait
30 ml de sucre
20 ml de fécule de maïs
2 jaunes d'oeufs
170 g (6 oz) de chocolat au lait haché grossièrement
1 cuillère à soupe de beurre

Prépare tes ingrédients.

Verse le lait dans une tasse à mesurer ou un bol en verre et fait-le chauffer 1 minute au four à micro-ondes. Mets-le de côté.

Dans une casserole moyenne. hors du feu, mélange le sucre et la fécule de maïs. Ajoute les jaunes d'oeufs et mélange, sans attendre, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoute le lait chaud en remuant, puis le chocolat et le beurre.

Dépose la casserole sir la cuisinière et chauffe la préparation à feu moyen en remuant avec ton fouet sas arrêt jusqu'à ce que tu voies apparaître des bouillonnements. Retire ta casserole du feu immédiatement, sinon ton pouding aura une texture moins lisse.

Verse le pouding dans quatre petits bols à dessert.

Couvre les bols avec une pellicule de plastiques. Dépose-les au réfrigérateur pour leur permettre de raffermir. Il faudra être patient, car les poudings sont prêts dans 3 heures.